DIETA PARA UMA PELE PERFEITA
(retirada da revista Boa Forma- Matéria n.161)
Elaborado pelo atual guru de nove entre dez famosas de Hollywood (o dermatologista americano Nicholas Perricone), o plano de 28 dias promete uma limpeza geral da pele — de dentro para fora — a partir de uma dieta quase milagrosa. Você se lembra da dieta do salmão? Aquela que prometia uma pele lisa e luminosa após três dias de consumo em larga escala do tal peixe? Ela também foi chamada de dieta do DMAE já que o salmão é rico em dimetilaminoetanol, o nome científico da substância que, segundo o seu descobridor, o dermatologista americano Nicholas Perricone, é a chave para eliminar rugas. Pois, então, uma nova versão acaba de ser criada: mais diversificada e superpotente. Desta vez, a promessa não é apenas um ataque a rugas, mas, sim, um completo rejuvenescimento, desenvolvido a partir de um plano de 28 dias que inclui, além da dieta, prática diária de exercícios e uso de cremes antienvelhecimento e suplementos alimentares. Todo o bê-á-bá está publicado no livro The Perricone Prescription: a Physician’s 28-Day Program for Total Body and Face Rejuvenation (A receita Perricone: um programa de 28 dias para o total rejuvenescimento corporal e facial), versão atualizada e ampliada do anterior The Perricone Promisse (A promessa Perricone) . Perricone defende que o processo de envelhecimento resulta de sucessivas inflamações nas células, provocadas por substâncias tóxicas. A origem delas? Alimentos vilões, como o açúcar. O remédio? Além dos cosméticos criados por ele, uma dieta rica em proteína do bem, verduras, legumes, grãos e frutas. Enquanto o livro e os produtos não chegam a previsão é de que os cremes e loções estejam aqui até o final do mês , segue uma prévia para você. A nutróloga Maria José Basile, de São Paulo, que já trabalha com a dieta de Perricone, fez algumas adaptações e selecionou três opções de cardápio. Se for feita só por uma semana, você pode utilizar apenas o cardápio número 1, assim, o aproveitamento dos ingredientes (alguns caros, por sinal) vai ser total. Se ela for repetida por 28 dias, o ideal é intercalar as três opções para variar os nutrientes. ”Estou conseguindo resultados muito bons com as pacientes seguindo os princípios de Perricone”, diz Maria José. Vale lembrar que os efeitos da dieta isoladamente não serão os mesmos obtidos com o pacote completo do plano, que inclui malhação, uso de cosméticos e suplementos. De qualquer modo, faz muita diferença. Quem já testou garante! os queridinhos da dieta Eles são as armas de Perricone para prolongar a sua juventude. Se não for seguir o cardápio ao lado, inclua os itens abaixo no seu prato 1. Peixe e frango, proteína magra
Destaque no cardápio (pela presença de ômega 3 e pelas baixas calorias), podem ser consumidos assados, cozidos ou grelhados.Peito de frango ou de peru sem pele, salmão, cavalinha, atum, sardinha, truta, tainha, anchova, bacalhau, cação, linguado, pescada branca. 2. Vegetais vitaminadosRicos em fibras, são parte importante na dieta Perricone.
Coma cru, cozido em água ou no vapor.Abobrinha, aipo, alface romana, alho, pimentão vermelho, broto de feijão, aspargo, abacate, brócolis, cebola, cogumelo, tomate, couve de bruxelas, abóbora, couve-flor, berinjela, escarola, espinafre, couve gengibre fresco, pepino. 3. Frutas pouco calóricas
Selecionadas porque têm índice glicêmico baixo, são ingeridas cruas e, quando possível, com casca.Ameixa, berries, frutas cítricas, maçã, melão amarelo e melão cantalupo, pêra, pêssego. 4. Grãos sempre integrais
Cozidos ou levemente tostados na frigideira (de acordo com cada indicação), eles são fontes de fibras e garantem uma sensação de saciedade. Aveia, cevada, feijões, incluindo lentilha, soja. 5. Bebidas permitidas
O consumo é livre, especialmente de água mas lembre-se de que o chá (quente ou frio) só pode ser bebido sem açúcar ou adoçante.Água, chá verde quente ou gelado. 6. Condimentos do bem
Embora façam bem à saúde, em excesso, podem deixar sua refeição muito calórica. Por isso, use-os com moderação.Azeite de oliva extravirgem, mostarda (dê preferência à versão sem açúcar). 7. Ervas e temperos antioxidantes
Eles devem ser usados preferencialmente frescos, mas você pode optar pela versão desidratada. Açafrão, manjericão, canela, coloral, cominho, dill, erva-doce, flocos de pimenta vermelha desidratada, gengibre (fresco), hortelã, louro, orégano, páprica, tomilho.
As melhores apostas do mestreRetirados das listas acima, são os campeões do rejuvenescimento pela ação antioxidante (combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento). Abóbora, abacate, berries, melão amarelo e cantalupo, pimentão vermelho, salmão, tomate, e folhas verde-escuras. Potes do futuro
Com mais de um centena de substâncias patenteadas em todo o mundo, a linha de produtos N. V. Perricone, M. D. Cosmeceuticals, está nas prateleiras de lojas famosas no mundo inteiro. A novidade da linha são os neuropeptídeos, aminoácidos encontrados naturalmente no organismo e que agem como mensageiros entre o cérebro e a pele, estimulando a formação de colágeno, de fibra muscular e de tecido subcutâneo. Com o envelhecimento, a quantidade de neuropeptídeos diminui. Ao repor a substância na pele, é possível manter a aparência jovem por mais tempo.
(retirada da revista Boa Forma- Matéria n.161)
Elaborado pelo atual guru de nove entre dez famosas de Hollywood (o dermatologista americano Nicholas Perricone), o plano de 28 dias promete uma limpeza geral da pele — de dentro para fora — a partir de uma dieta quase milagrosa. Você se lembra da dieta do salmão? Aquela que prometia uma pele lisa e luminosa após três dias de consumo em larga escala do tal peixe? Ela também foi chamada de dieta do DMAE já que o salmão é rico em dimetilaminoetanol, o nome científico da substância que, segundo o seu descobridor, o dermatologista americano Nicholas Perricone, é a chave para eliminar rugas. Pois, então, uma nova versão acaba de ser criada: mais diversificada e superpotente. Desta vez, a promessa não é apenas um ataque a rugas, mas, sim, um completo rejuvenescimento, desenvolvido a partir de um plano de 28 dias que inclui, além da dieta, prática diária de exercícios e uso de cremes antienvelhecimento e suplementos alimentares. Todo o bê-á-bá está publicado no livro The Perricone Prescription: a Physician’s 28-Day Program for Total Body and Face Rejuvenation (A receita Perricone: um programa de 28 dias para o total rejuvenescimento corporal e facial), versão atualizada e ampliada do anterior The Perricone Promisse (A promessa Perricone) . Perricone defende que o processo de envelhecimento resulta de sucessivas inflamações nas células, provocadas por substâncias tóxicas. A origem delas? Alimentos vilões, como o açúcar. O remédio? Além dos cosméticos criados por ele, uma dieta rica em proteína do bem, verduras, legumes, grãos e frutas. Enquanto o livro e os produtos não chegam a previsão é de que os cremes e loções estejam aqui até o final do mês , segue uma prévia para você. A nutróloga Maria José Basile, de São Paulo, que já trabalha com a dieta de Perricone, fez algumas adaptações e selecionou três opções de cardápio. Se for feita só por uma semana, você pode utilizar apenas o cardápio número 1, assim, o aproveitamento dos ingredientes (alguns caros, por sinal) vai ser total. Se ela for repetida por 28 dias, o ideal é intercalar as três opções para variar os nutrientes. ”Estou conseguindo resultados muito bons com as pacientes seguindo os princípios de Perricone”, diz Maria José. Vale lembrar que os efeitos da dieta isoladamente não serão os mesmos obtidos com o pacote completo do plano, que inclui malhação, uso de cosméticos e suplementos. De qualquer modo, faz muita diferença. Quem já testou garante! os queridinhos da dieta Eles são as armas de Perricone para prolongar a sua juventude. Se não for seguir o cardápio ao lado, inclua os itens abaixo no seu prato 1. Peixe e frango, proteína magra
Destaque no cardápio (pela presença de ômega 3 e pelas baixas calorias), podem ser consumidos assados, cozidos ou grelhados.Peito de frango ou de peru sem pele, salmão, cavalinha, atum, sardinha, truta, tainha, anchova, bacalhau, cação, linguado, pescada branca. 2. Vegetais vitaminadosRicos em fibras, são parte importante na dieta Perricone.
Coma cru, cozido em água ou no vapor.Abobrinha, aipo, alface romana, alho, pimentão vermelho, broto de feijão, aspargo, abacate, brócolis, cebola, cogumelo, tomate, couve de bruxelas, abóbora, couve-flor, berinjela, escarola, espinafre, couve gengibre fresco, pepino. 3. Frutas pouco calóricas
Selecionadas porque têm índice glicêmico baixo, são ingeridas cruas e, quando possível, com casca.Ameixa, berries, frutas cítricas, maçã, melão amarelo e melão cantalupo, pêra, pêssego. 4. Grãos sempre integrais
Cozidos ou levemente tostados na frigideira (de acordo com cada indicação), eles são fontes de fibras e garantem uma sensação de saciedade. Aveia, cevada, feijões, incluindo lentilha, soja. 5. Bebidas permitidas
O consumo é livre, especialmente de água mas lembre-se de que o chá (quente ou frio) só pode ser bebido sem açúcar ou adoçante.Água, chá verde quente ou gelado. 6. Condimentos do bem
Embora façam bem à saúde, em excesso, podem deixar sua refeição muito calórica. Por isso, use-os com moderação.Azeite de oliva extravirgem, mostarda (dê preferência à versão sem açúcar). 7. Ervas e temperos antioxidantes
Eles devem ser usados preferencialmente frescos, mas você pode optar pela versão desidratada. Açafrão, manjericão, canela, coloral, cominho, dill, erva-doce, flocos de pimenta vermelha desidratada, gengibre (fresco), hortelã, louro, orégano, páprica, tomilho.
As melhores apostas do mestreRetirados das listas acima, são os campeões do rejuvenescimento pela ação antioxidante (combatem os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento). Abóbora, abacate, berries, melão amarelo e cantalupo, pimentão vermelho, salmão, tomate, e folhas verde-escuras. Potes do futuro
Com mais de um centena de substâncias patenteadas em todo o mundo, a linha de produtos N. V. Perricone, M. D. Cosmeceuticals, está nas prateleiras de lojas famosas no mundo inteiro. A novidade da linha são os neuropeptídeos, aminoácidos encontrados naturalmente no organismo e que agem como mensageiros entre o cérebro e a pele, estimulando a formação de colágeno, de fibra muscular e de tecido subcutâneo. Com o envelhecimento, a quantidade de neuropeptídeos diminui. Ao repor a substância na pele, é possível manter a aparência jovem por mais tempo.
